Kun joulun aikaan haluaisi aamiaiselle jo muutakin kuin riisipuuroa tai joulutorttuja, voisi olla hyvä hetki kokeilla tätä turkkilaista kananmuna-pinaattiruokaa. Se on täyttävää, helppoa ja ravitsevaa ja pärjäät sen avulla mukavasti iltapäivään saakka.
![]()
Ispanaklı yumurta
4 kananmunaa
nippu tuoretta pinaattia
1 pienehkö sipuli
1 rkl voita
0,5 dl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
chilirouhetta (pulbiber)
Pilko sipulit pieneksi ja kuullota ne öljy-voiseoksessa. Lisää pinaattisilppu ja kypsennä hetki sekoitellen. Sulje kansi ja anna kypsyä miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.
Sekoita ja lisää mausteet. Tee seokseen kolot kananmunia varten ja riko munat koloihin. Ripottele suolaa niiden päälle. Sulje kansi ja anna kypsyä kunnes kananmunat muuttuvat päältä vaaleiksi. Tarjoile vaalean leivän kera.
Afiyet olsun!
